Корень сельдерея − полезные блюда для здоровья

  1. Салат

  2. Макароны с сельдереем

Корень сельдерея − полезные блюда для здоровья

Корень сельдерея − полезные блюда для здоровья

Корень сельдерея богат витаминами, аминокислотами, эфирными маслами, аскорбиновой и никотиновой кислотой, магнием, натрием, кальцием, калием, железом, фосфором. Из корня сельдерея можно приготовить очень полезные блюда для здоровья, готовить их несложно, а полезное действие на организм огромно.

Корень сельдерея − полезные блюда для здоровья

Корень сельдерея для здоровья

Благодаря богатому составу корень сельдерея оказывает противовоспалительное, мягкое слабительное, мочегонное, антисептическое действие.

Блюда с корнем сельдерея полезны людям, имеющим проблемы с суставами, сосудами, высоким давлением.

Полезные блюда окажут прекрасное профилактическое действие против множества болезней. Регулярное употребление этого корнеплода поможет улучшить состояние кожного покрова, ногтевых пластин, волос, укрепить нервную систему.

Полезные блюда из корня сельдерея

Корень сельдерея − полезные блюда для здоровья

Салат

Нарезать тонкой соломкой свежую капусту, корень сельдерея, морковь. Соотношение: 2 части капусты, 1 часть корня сельдерея, 0,5 части моркови. Капусту слегка посолить, добавить небольшую щепотку сахара, перемешать, добавить сельдерей, морковь. Салат заправляют домашним майонезом или сметаной с горчичным соусом.

Рецепт домашнего майонеза: http://russian-fazenda.ru/kak-prigotovit-domashniy-mayonez/

Рецепт горчичного соуса: взбить 1 яйцо, щепотку соли, 0,5 ч. ложечки сахара, 1 ч.ложку лимонного сока (свежего), 1 ч.л. горчицы (готовой),  2 стол. л. рафинированного масла (растительного).

В соус перед подачей блюда добавить 1 ст. л. сметаны (если овощей много, можно использовать больше сметаны).

Макароны с сельдереем

В разогретую глубокую сковороду влить 2 стол. лож. растительного масла, выложить в сковроду 100 г  мелко порезанного куриного мяса , посолить, добавить молотый кориандр, Через 3 минутки добавить 100 г нарезанного мелкими кусочками корня сельдерея. Закрыть сковороду крышкой, тушить на небольшом огне 10 мин. Добавить к продуктам 1 ч. л. томатного соуса, размешать, влить немного воды (чтобы было закрыто дно сковороды), закрыть крышкой, тушить еще 10 мин.

Корень сельдерея − полезные блюда для здоровья

Отваренные макаронные изделия (на ваш вкус) всыпать в сковороду, осторожно перемешать.

Корень сельдерея − полезные блюда для здоровья

Осень и зима — прекрасное время для приготовления полезных блюд из корня сельдерея. Корнеплод хорошо хранится, в зимний период он насытит организм полезными веществами, за что организм скажет вам большое спасибо и отблагоарит крепким здоровьем.

Из корня сельдерея можно готовить множество полезных и вкусных блюд. Но об этом расскажу в другой раз.

Приятного аппетита!

Читайте: http://russian-fazenda.ru/produktyi-sposobstvuyushhie-dolgoletiyu/

 

 

 

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Запись опубликована в рубрике кулинарные рецепты с метками , , . Добавьте в закладки постоянную ссылку.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Подтвердите, что Вы не бот — выберите человечка с поднятой рукой: