Полезные овощные заготовки. Помидоры, кабачки, перец

Полезные овощные заготовки из перца

Полезные овощные заготовки из перца

Август − время сбора урожая и заготовок на зиму. Когда-то хозяйки делали очень много закаток. Консервировали все, что вырастало в огороде. Но в наши дни совсем не обязательно тратить время и средства на такие овощные заготовки. Конечно, несколько баночек огурцов и помидоров не помешают в зимнее время, но все остальные кулинарные изыски не стоит делать. Пользы от таких овощных заготовок никакой, а времени отнимают много.

Полезные овощные заготовки. Помидоры, кабачки, перец

Заготовки помидоров

Полезные овощные заготовки из перца

В августе у хозяек всегда найдутся помидоры, которые вот-вот придут в негодность. Не выбрасывайте их. Вымойте мягкие помидоры, порежьте на небольшие кусочки, переложите в пакет для заморозки, положите в холодильник. Зимой такие помидорки придутся очень кстати. Их можно использовать для приготовления борщей или вторых блюд.

Всего лишь придется открыть пакет, подержать пару минут под холодной водой небольшую часть замороженных помидоров и аккуратно ножом отрезать её. В сковороду налить немного растительного масла, выложить помидоры, немного подсахарить, немного потушить, добавить морковь, лук и прекрасная заправка к борщу готова.

Полезные овощные заготовки из перца

Заморозка кабачков

Вымойте кабачок, очистите от кожуры и семян, порежьте на аккуратные кусочки, переложите в пакет, положите в морозильную камеру. Зимой замороженные кабачки можно использовать для приготовления оладий, драников с картошкой, овощного рагу.

Для приготовления оладий или драников слегка размороженный кабачок поместите в блендер и немного взбейте.

Полезные овощные заготовки из перца

Полезные заготовки из перца

Сладкий перец можно заморозить отдельно, порезав небольшими кусочками или сделать ассорти из перца, помидоров, кабачка.

Полезные овощные заготовки из перца

Приготовьте несколько таких пакетиков, а зимой готовьте тушеные овощи.

Некоторые морозят морковь, свеклу. Но я не вижу в этом необходимости. Ведь эти овощи хорошо хранятся в свежем виде.

Как видите, полезные заготовки приготовить очень просто, а пользы от них получите много.

Читайте: http://russian-fazenda.ru/polza-fitochaya-lipa-smorodina-vishnya-melissa-myata/

 

 

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Запись опубликована в рубрике Всё о здоровье, кулинарные рецепты с метками , . Добавьте в закладки постоянную ссылку.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Подтвердите, что Вы не бот — выберите человечка с поднятой рукой: